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【安全生產(chǎn)】縣市監(jiān)局開展“隨機(jī)查餐廳”專項行動

2024-10-22 19:57

  10月22日，縣市監(jiān)局開展“隨機(jī)查餐廳”專項行動，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。此次行動，邀請了政協(xié)委員、人大代表、新聞媒體等共同參與。
  檢查中，檢查組對餐廳后廚環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、加工制作流程、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食品原材料存放等方面進(jìn)行重點檢查。對食品原料索證索票、進(jìn)貨臺賬等制度落實及場所內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生整治情況進(jìn)行深入排查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場指出并要求限期整改到位。
  下一步，縣市監(jiān)局將繼續(xù)督促經(jīng)營者落實餐飲后廚食品安全主體責(zé)任，引導(dǎo)我縣餐飲行業(yè)積極、主動參與打造“清潔廚房”，以“放心餐飲”促進(jìn)“放心消費”，共筑食品安全新高地，不斷提升群眾食品安全獲得感。

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